Zukunft.Produktion 2026

Jakob Hörbst entwickelt Lösungen in der außerindustriellen Robotik und überträgt Automatisierungstechnologien gezielt auf Gastronomie- und Tourismusanwendungen. Mit „Chipsi“, einem vollautomatisierten Prototyp zur Verarbeitung regionaler Erdäpfel zu Lockenchips, demonstriert er, wie Robotik regionale Wertschöpfung steigern, Prozesse stabilisieren und dem akuten Personalmangel in der Gastronomie begegnen kann. Der Einsatz im Waldpark Hochreiter zeigt zudem, wie technische Systeme in Erlebnisumgebungen neue Interaktions- und Effizienzpotenziale erschließen.